タイプERにて・・・

クッペ修行は続く・・・

すぐに生地がべたつきがちな中力粉のタイプER。



こねない方法でもなんとかなった！！
水分調整がよかったせいか、それとも今回VCを入れたのがよかったのか。

次回はVCの有無でつくり比べてみよう。
（VCはタケダの「ハイシー1000」を適宜溶かした溶液を使っています。）

・・・そのためにハイシー買っちゃった。
まぁ、余っても飲めばいいしね。







毎日焼いてるパンは消費がとても追いつかない。

焼きたてを写真だけ撮って（もちろん味見分を取り分けて）ご近所さんに！！



そうしたら
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これってわらしべ長者！？