１日かけて、すごくおいしい＜こねないパン＞

　お勤めしてる人のために考えてみた・・・

配合等は「こねなくて、パンができた！」の通り（イーストの量も）。
http://www.itemtrend.net/view_product/show/4391626209_
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　　　　一応、宣伝。

今回はミニ食パンにしましたが、他のパンも同じでいいと思います。
１.夜（好きな時間）混ぜてすぐに冷蔵庫に。
２.朝起きてすぐに冷蔵庫から出す。
３.出かけるまでに（たぶん１時間くらい？）室温においてひと混ぜし、再び冷蔵庫に入れて出勤。
４.夜、帰ったら冷蔵庫からだして室温に１時間半〜２時間おく。
５.ボールから出して成形（型入れ）
６.普通に３５度くらいで二次発酵。
７.焼く。

　　　そんなにかけるなら、夜、普通にこねて焼いた方がいい、なんて言わないでください。
っていうくらい、感動的においしかったんです！！！




朝、冷蔵庫から出したところ。


出かける前に混ぜたところ





４で１時間半〜２時間おいたところ。



６の二次発酵後


焼き上がり。

いい匂いがして、粉の甘さと旨味が感じられて本当においしかったんです。

おうちでパン（生地）が待っててくれるのってうれしいもんです。