いちじくのキャラメルケーキ

ああ、むかしは苦もなくさらっと焼いていた焼き菓子。

スコーン系は問題ないものの、
「バターを室温に戻してクリーム状にし・・・」っていうの
焼くのはたぶん数年ぶりか。


本間せつ子さんの本を見つつ、わからないところは本人にお問い合わせしつつ（→なんて贅沢）

焼いてみると意外とさらっとできるじゃない。
もちろん美味しい！！


これでドライにしておいたいちじく（ビオレ・ソリエス）がいきました！！