今日のパン・・・

　９月、プランタンのワンデーレッスンでの＜モンキーナッツブレッド（ミニパウンドバージョン）＞と
あさってからのC's tableメニュー、ハードなハートパン。
（前回とは違うタイプのライ麦粉で試作して味を確認・・・）

この他にパンの発酵中にスコーンも２種類試作（カボチャ＆シナモンとピーナッツバター）。
こうやってランチはいつも（言葉どおりの）試食です。