１０月のお料理・・・

１０月のお料理の試作をしました。


ひよこ豆のコロッケ（ファラフェル）と
肉だんご（ケフタ・・・本来は羊ですが牛肉で・・・ナスの皮も入れちゃいます）
いちじくの皮で作るいちじくみそを添えて。

付け合せはナスのサラダ（練りゴマのタヒニソースで和えて）
ピタパンサンドにしていただきます。

今日、栗のペーストを作ったので明日はデザート試作しま〜す♡