「ボウルひとつでこねずにできる本格パン」

「ボウルひとつで こねずにできる本科パン」（河出書房新社）
初版が2012年ですからもう7年。。。

おかげさまでご好評いただき、今回カバーデザインを新しくし
新装版となってまた書店に並べていただくことになりました。

何冊か出ている本の中ではじめてのことです。
嬉しいなぁー


右が新しいもの・・・明るい感じになりました。



どうしても気になっていた「二次発酵でオーブンの発酵機能を使う場合」に関して
説明を詳細にしていただきました。


写真　日置武晴さん
スタイリスト　　池水陽子さん
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大ベテランのおふたりにも感謝！！