味わい鍋

　久しぶりに「鍋」に手を出してしまった。

（片手鍋はすでに持っていて）気になっていた「味わい鍋」の深型。


フライパンはもっぱら鉄製だし、煮込みにはル・クルーゼだって使います。
・・・が、これってお手入れが超ラクチン！
・・・厚手の鋳物聖ですが、表面は加工されています。

　たとえば多めのほうれん草をゆでるのって、けっこう面倒だけど
ざっと洗ったら
この「味わい鍋」に押し込んで蓋をし、蒸しゆでにすればOKだし〜。
（そして鍋を洗うのもラクラク）


最近、気に入っている「重ね煮」にもぴったりです。

そんなわけで、今も焼き付けた鶏肉・レモン１個分の乱切り・トマト・玉ねぎ・にんにく・
エリンギ・じゃがいも・カリフラワーを煮込み中。
（味付けは、レモン・はちみつ・塩・マスタード・・・）
いい匂いが漂ってます。

しばらく、この鍋ばっかり使ってしまいそう・・・！！