りんごのケーキ

　とうとうお菓子まで焼いてしまった・・・。


家にある材料で作ったりんごのケーキ。

独身のころはこんなのばっかり焼いてたな。

その頃、参考にしていたのは「マドモアゼルいくこ」さんの「秘密の・・・」シリーズ
写真じゃなくイラストのところが想像力がわいて、より美味しそう！って思ったっけ。

４月の教室のこと

　この週末は自粛要請に加えてまさかの「雪」
（道産子にはうれしい贈り物です）
お花見日和のお天気じゃなかったのは幸いだったかもしれません。


関東圏での新型コロナウイルスの感染もじわじわと広がり、
まさに「おうちでパン日和」！
わたしもせっせと試してみたかったパンの試作を重ね、早くご紹介し〜い！っていうパンも・・・。

３月はわたしの判断で教室はお休みしました。

４月に関してはできる限り、開催したい気持ちです。


万が一、「緊急事態宣言」が発令されたときには検討させてください。

断面！！

昨日のクレッセントの断面・・・



たまりません。
バターを巻き込んだので裏っかわがカリッカリ！！

塩バタークレッセント

　しばらくパン屋巡りは自粛・・・ってことで
こんな時はおうちでパンを焼くに限る！


なんかかっこいいのができた！！

バターを巻き込んでるので
「塩バタークレッセント」デス。


５月のレッスンはカッテージチーズブレッチェンのつもりだったけど
やっぱりこっちかな〜。

今年はじめての外ごはん

暖かかった三連休・・・の最終日。

まだ３月なのに今年はじめてのお外ごはん♡








BGMは・・・
いしだあゆみの「京都慕情」
松崎ナオの「川べりの家」
スガシカオの「プログレス」・・・

「スナックふじた」の夜はふける・・・

飯能へ・・・

前回行ったときにはムーミンパークはまだできていなかった。

メッツァビレッジは２度めです。


そんな飯能に行ったので訪ねてみたかった「江州屋」さんへ！


こちらは「まみさんのお庭」でお目にかかった加成さんのアイアンのお店です。
いつかオーダーできたらいいなぁ〜。








「トーベ・ヤンソンあけぼの子どもの森公園」
近かったら毎週来たい。

カレーでコロナを撃退だ！！！

なんかカレーが食べたい・・・

少し前にいただいた「スリカレー」で作ってみたら・・・
スパイスばっちり美味しいの。
どこかで手に入るかな〜。
　　　↓





こちらはずっと気になっていた「八幡屋礒五郎」のガラムマサラ


いい感じ・・・でも辛っ！！

パン屋めぐり

・・・ということで今日は三軒茶屋の「ブーランジェリー　ボネダンヌ」へ！

dancyuに載ってた「ジャンボンブール」がどうしても食べたくて。
（dancyuはバター特集です）


購入したパンは近くにできた２号店「パパプウル」でいただけます。
（ワンドリンクはオーダーしてね）

はい、予想通りの美味しさです。
パンもさることながらハム（ジャンボン）とバターが旨い。
やっぱりワインにすればよかったか・・・。

ブレッチェンの試作・・・

自粛・・・なのでおうちパン！

ブレッチェン

シンプルなのがいちばんです・・・が
カッテージチーズを入れるのにはまってます。

今までやったのが
１．市販のカッテージチーズ　　vs　　手作りのカッテージチーズ
２．カッテージチーズの分量違いを３通り


こちらは
右がカッテージチーズなしのシンプルなブレッチェン
左は今まででいちばん多くカッテージチーズを配合したブレッチェン
（→粉の1/3の量を投入）。。。
量的にはこれが限界かな。

味は・・・もちろん違いますよ〜

さてさて
これはまたC's tableのレッスンにて！！



あっ、自粛と言いつつ、今日もパン屋巡りに行く予定。

春のおでかけ

　世間的にはいろいろありますが・・・
空と空気はなんか「春」な日。

昨日のおでかけ

はなちゃんのお店「charcuterieatokyo」（シャルキュトリ　ア　トキオ）へ








ワインが進んじゃうよ〜！！