「Kepo bagels」へ！！

　わ〜い！
時々、見ているNHKの番組「世界はほしいモノにあふれてる」
（木曜の夜・・・jujuと三浦春馬のMC番組）

これに来週、われらが「Kepo bagels」が登場します。
オーナーのKepoさんのニューヨーク出張を取材！

楽しみだな〜




ってことで放映後は混んじゃうのでその前に！！




スモークサーモンのサンドをいただきました。
こだわりのコーヒーも美味しそうでしたが、チャイを。
ほんのり甘くてスパイシー・・・これまた美味しいっ！！！





そしてたまたま縁あってオカズデザインさんの「カモシカ」にも！





素材にこだわったモンブランと焼き菓子をシェア・・・なんてぜいたくな１日なの〜

「morethan bakery」へ

行ってみたいパン屋の一つだった「morethan bakery」（モアザンベーカリー）へ！


リノベーションしたおしゃれホテル（Hotel the knot Tokyo）の１階にあります。

たしかにホテルは外国の人ばっかりでここが日本ということを忘れそう・・・



お昼のビュッフェはまたの機会に、ということで
さくっと「サバサンド」を！


サバが入ったポテトサラダのサンドといった感じ・・・
バランス良く美味しい！
　　　そしていっしょに頼んだアイスチャイがカルダモン効いててこれまた美味しいのでした。


９月のレッスンの参考にさせていただきますっ！！！

台湾の朝ごはん

数日前のおでかけのキロク・・・

ずっと行ってみたいと思っていた「台湾朝ごはん」を食べられる
お店・・・「東京豆じゃん生活」
豆乳スープのお店です。





豆乳スープの種類を選んで並んでる中からパン（パイですが・・・）を選ぶのがオーソドックスみたい。

みんなだいたいおみやげにも買います。

〜以前、台湾に行った時食べてるはずなんですが、記憶が・・・（汗）。

来月の教室でお出しするスープが豆乳のスープで参考になりました。




日本のおやきみたいな具が入ってるパン（パイ）



暑い中、歩いて歩いて入った紅茶の店「Tea House Mayoor」の冷たいチャイが
すごくすごく美味しかった〜。
（このお店、宮崎台にもあるよね）


そしてそしてたまたま見つけた雲呑（わんたん）のお店「広州市場」で
雲呑まで食す！
（友人たちは雲呑麺）



このあとは日本橋三越でやってる「おへそ的、買い物のすすめ展」へ！

「想いの木」

神楽坂のインドカレーの店として有名な（私は知りませんでしたが）「想いの木」でランチ！！

人気の店でランチは予約ができないので１１時半に現地集合です。

センスのいいお蕎麦屋さんか和食店のような店構えとインテリア・・・いいです！！



目的のチーズのナン（ナンには見えない）

フロムダンベールチーズの方をチョイス
チーズがたっぷりでおいしい・・・ぜったい赤ワインに合う！



ランチセットに付いてくるスープとマンゴーラッシー



カレー２種のコースをいただきました。
（野菜カレーとチキン）

スパイスがすっごく効いていて適度な辛味・・・（中辛をチョイス）



久々に美味しいカレーをいただきました。
次回はぜひ夜に！！

「VANER」へ

　ここのところ北欧のパンでよく見かける「カルダモン」が気になって・・・
（以前作った「セムラ」もカルダモンの風味です）

調べてるうちに谷中の「上野桜木あたり」にあるVANERに行き着きました。
・・・ここって前は「カヤバベーカリー」じゃなかったっけ・・・。

「VANER」はメディアでもちょこちょこ見かけるように！
こちら、北欧のサワードゥで作るパンらしい。




そうそう、ここ「カヤバベーカリー」だったな。



ちょうどカルダモンロールを伸ばしていて、成形をじっくる見る。







おとなりの塩とオリーブのお店でヴィネガードリンクをテイクアウトして店の前のベンチでいただきました。


木漏れ日が気持ちいい。
このとき、私以外はほぼ外国人旅行客。

酸味のきいたサワードゥの生地にカルダモンが意外とマッチ・・・クセになる。




持ち帰ったサワードゥブレッドは・・・＿




カルピスバターとハワイのホワイトハニーを添えて・・・たまんないね。

代々木公園〜代々木上原

　数日前の気持ちのいい日、パン友と代々木公園あたりにパン旅

まずは「１５℃ 」へ！
「３６５日」は何度か行ってるけど、こちらは初めて。

早朝からやってることもあって１１時半に行くと空席残りはちょうど二人分のみ。
（たぶんみんな朝ごはんに来てる感じ）

イワシサンドとビーツのサラダボウルを友人とシェア
　　　　　　↓




サンドイッチはバーガーより食べやすいし歯切れがよくておいしいパンでした。
サラダボウルはビーツのほかひよこ豆のコロッケ（ファラフェル）が乗ってたり、楽しい・・・
　　　全体的に高いのは仕方ない！？



そこから近くのポルトガル菓子の店でエッグタルトを買って・・・
　　　　　↓
イエンセンでスモービアキス（フランスパン生地で作ったクロワッサン風のパン）
とティビアキス（ペーストをはさんだデニッシュ）を購入
　　　　　↓
ハリッツでお茶（　＆ドーナッツ）
　　　　　↓
マンマーノで塩バターパン　購入





ああ、楽しかった！




ナタ・デ・クリスティアーノのエッグタルト
クラストがさっくさくデス。

外苑方面へおでかけ・・・。

　友人がやってるシャルキュトリのお店（・・・ソーセージとかの・・・）に
やっと行けました。

３年ほど前にオープンした時、ちょっとだけお邪魔して以来。

ショーウインドウにはおいしそうなソーセージやハムや・・・。
塊のを切ってくれるのでフレッシュ！！

せまいけれど、テーブル席もあってお茶やランチもできます。
今回はガレットをいただくのが目的！


前菜・・・
オレンジ風味のキャロットラペとか季節のグリンピースのスープがとてもおいしいの。




メインのガレット。
なっと言っても新鮮なハムを使ってるのでまちがいないお味です。


ああ、ワインも進んじゃう。





おみやげに買って帰ったプリン・・・フランスの味だぁ〜（たぶん）


春とはいえ寒風ピューピューの寒い日でしたが、心はほんわか。

ありがとうございます。

Charcuterie a Tokyo（シャルキュトリー　ア　トウキョー）

宇都宮・黒磯方面へ

２０年近く前に毎年、那須へキャンプに出かけていました。

その時から黒磯にある「shozo cafe」は気になっていたカフェ。
・・・今では表参道にもお店ができましたね。


黒磯は「家族に乾杯」で見てますます行きたかった・・・
あと、黒磯には美味しいパン屋さんもあるらしいし・・・

それなら宇都宮の道の駅「ろまんちっく村」にも泊まってみたかったし・・・


ということで宇都宮・黒磯方面におでかけ。


ろまんちっく村は道の駅に併設されている温泉宿でスパもあります。
とにかくめちゃくちゃリーズナブルなんです。
　スパには行かなかったけれど温泉（特に露天）が最高！
もちろん産直も楽しすぎる。
　大谷石も見応えありました。





そして黒磯へ・・・。
まずはおすすめの「SHoPAIN」へ！

すっごい美味しそう！
あんバター（パンはプレッツェルの生地）
塩ミルク（小さめのバゲットで塩バタークリームをサンド）
シナモンロール（デニッシュ生地）
クリームパン
あとは焼き菓子を少し・・・
　　　ああ、写真がない〜。

ここ、イートインもあります。
超高感度たかし！！






そこから黒磯のまちなかに移動。

お目当てのshozo cafe は想像通りのおしゃれカフェ（雑貨もあります）
２階はストーブが燃えててほっこり気持ちよさそう。


とにかくshozo cafeを中心におしゃれなお店が！！！！！

駅までブラブラ歩いて「KANELBREAD」でランチ。




途中でこんなの見つけた・・・受けました！

「まねきべこ」ですって。



これわかりやすい！！



私が好きなお洋服がいっぱい！！



スカーフや雑貨を購入

ああ、たのしかった〜！！
いろいろ教えていただき、Oさんありがとうございます。
また行きま〜す。

勉強のためのお出かけです！！

２月の教室でご紹介したタルトフランベのことが気になって、
どうしても外のを食べてみたかった・・・。

探すと神楽坂にお店を見っけ！

神楽坂はお気に入りのまちでもあるし・・・。

一人じゃ一種類しか食べられないし、お二人にお付き合いいただきました。

タルトフランベが食べられるのは神楽坂の駅からすぐの「Bon・Gout」（ボン・グゥ）

ランチは盛りだくさんの前菜とタルトフランベで１０００円とリーズナブル。
（タルトフランベは５種類からチョイスします）





・しらすと・・・（？）
・チキンと・・・（？）
・りんごとはちみつ
の３種を選びました。（りんごのがいちばん好きだった）

注目のタルトフランベの生地は・・・
　　　・・・なんか思ってたのと違う。

ほとんど中華の春餅（チキンダックを包むやつ）って感じ。
　あったかくないのが残念でしたが１０００円なら大満足！？
　参考になったな。
お付き合いいただき、ありがとうございます。



途中で寄った雑貨屋さん（「神楽坂　貞」）で探していたミモザのリースも買えたし
アピオスとかの野菜もget！
楽しかった〜。


ちなみに回ったのは
・E-to
・かもめブックス
・貞
・八百屋瑞花
・よこぐも
・・・もちろん「アルパージュ」もね。

横浜へおでかけ！！

久々に友人とのおでかけ。

行き先は横浜元町界隈です。

元町に着くとすっごい人混み・・・
「平日なのに・・・」というレベルじゃない。
「チャーミングセールじゃあるまいし・・・」なんて言ってたら
まさに年に２回のチャーミングセールの初日でした！！！

いやな予感がしつつもお目当てのカフェ（カフェ・ド・レント）へ。
ただでさえ人気のカフェがオープン（１１時）から１５分で満席＆７〜８組待ってる状態。

お店の人が何度も「かなり待ちます」というのも聞かずに待つ、待つ、待つ。
（ほどんどの人が待ち続ける）
寒かった〜。


でもでもランチはおいしいしコーヒーもりんごのタルトも美味しいし、OKです。




私はニース雨風サラダ、友人はビーフシチュウのセットをオーダー。

写真にありませんがりんごのタルトも♡



このあと回ったビオセボンでは中洞牧場のグラスフェットバターやハワイのホワイトハニーを発見！
（バターはほんの小さくて２０００円、はちみつは５０００円・・・買えません！）

中華街でもお買い物




これ、龍眼のドライフルーツ・・・初めてでしたがデーツをさわやかにしたような美味しさ。



友人に勧められて買ったヤンニョン醤


あ〜楽しかった！！